Os nossos Queijos
Natureza
Os nossos queijos vêm da natureza!
O leite, essencial para os nossos queijos é produzido na região da beira alta, uma região com um clima caraterístico e com vastos campos de pastagens.
Qualidade
O queijo, desde há séculos, faz parte da dieta gastronómica portuguesa.
Os queijos da Lactovouga distinguem-se pela sua qualidade. Estas caraterísticas são acentuadas pela técnica de fabrico e pela qualidade do seu leite.
Sabor
Os nossos queijos têm um sabor autêntico que poderão ser degustados como complemento, acompanhamento, ou no final da refeição, ou ainda, simplesmente, por prova.
Um queijo que fica bem com tudo!
Sobre nós
Em Outubro de 1941, nasceu na freguesia de Ferreira de Aves, Concelho de Sátão, a empresa “Lacticínios de Ferreira de Aves”, a partir da associação de dezasseis pequenos industriais que decidiram agrupar-se para viabilizar as suas produções de Queijo e Manteiga.
Em 6 de Dezembro de 2000, após passar uma fase menos positiva, a empresa foi adquirida por quatro Empresários da Região, com o compromisso de recuperar e modernizar a Fábrica, passando a designar-se por:
Lactovouga – Lacticínios e Derivados S.A.
Nos últimos anos a Lactovouga tem apostado na inovação privilegiando a qualidade dos seus produtos.
Os nossos Queijos
Queijo Prato de Vaca
Este queijo divide-se três variantes
Queijo Prato de Vaca – Amanteigado
Um queijo com uma textura amanteigada, ideal para consumidores que apreciam sabores mais lácticos
Queijo Prato de Vaca -Meio-Gordo
Queijo com uma textura semi-dura de pasta macia, sabor suave. Ideal para momentos de partilha e refeição
Queijo Prato de Vaca – Apimentado
Queijo com uma textura semi-dura, tem um sabor e aroma com um travo picante, suave e uma ligeira acidez.
Queijo Famengo
Queijo Flamengo – Bola
Queijo com uma textura amanteigada e um sabor suave é um dos queijos mais familiar dos portugueses
